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つくばの小さなパン屋 ベーカリー ミイ

農村の、道に面した窓越しにパンをお渡ししています。
小さい店ですが、ふんわりしながらみっちり食べ応えのある食パンをはじめ、からだが満たされる、力の出るパンをめざしています。
ジャムなど
夏のジャム、コンポート
入荷しました







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■ベーカリー ミイ

営業時間 11時〜18時(売り切り次第終了)

/定休日 日、月曜・祝祭日

ご予約は極力、 お受取りの2営業日前までにご連絡くださいますよう お願い申し上げます。
なお、開店時間前のお取り置きご依頼はお受けできかねますのでご了承くださいませ。

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| ベーカリー ミイ | 取り扱い商品 | 19:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
7月16日〜
今週のサンドイッチは、

「たまごサンド」280円、
「季節野菜のつくねバーガー」(みょうがなどの香味野菜入り)380円

です。



今月終盤、臨時休業をいただくことになりました。また、8月にも休業をいただきます。ご不便をおかけし、誠に申し訳ございません。





………………………………………

店前のベンチの本箱に新しい本を入れました。
大好きな安野光雅さんの「旅の絵本」の第8巻は日本編。
子供のときの愛読書「もりのへなそうる」。お話の中に出てくるいちごのサンドイッチとたらこのおにぎりが美味しそうで!






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営業時間 11時〜18時(売り切り次第終了)

/定休日 日、月曜・祝祭日

ご予約は極力、 お受取りの2営業日前までにご連絡くださいますよう お願い申し上げます。
なお、開店時間前のお取り置きご依頼はお受けできかねますのでご了承くださいませ。

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| ベーカリー ミイ | メニューとお知らせ | 04:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
7月9日〜
※夏季営業予定は改めてお知らせ致します

今週のサンドイッチは
「ツナとにんじんサンド」280円
「生ウインナーとセミドライトマトのフォカッチャサンド」380円
です。



お好きなパンに塗るジャム、
バナナジャムに代わり、
ラズベリージャム始めました



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営業時間 11時〜18時(売り切り次第終了)

/定休日 日、月曜・祝祭日

ご予約は極力、 お受取りの2営業日前までにご連絡くださいますよう お願い申し上げます。
なお、開店時間前のお取り置きご依頼はお受けできかねますのでご了承くださいませ。

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| ベーカリー ミイ | メニューとお知らせ | 04:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
7月2日〜
今週のサンドイッチは、

「たまごサンド」280円、
「季節野菜のつくねバーガー」(みょうがなどの香味野菜入り)380円

です。


生トウモロコシを、ふわもち生地にねりこんだ「とうもろこしのまるパン」130円 お出ししています







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営業時間 11時〜18時(売り切り次第終了)

/定休日 日、月曜・祝祭日

ご予約は極力、 お受取りの2営業日前までにご連絡くださいますよう お願い申し上げます。
なお、開店時間前のお取り置きご依頼はお受けできかねますのでご了承くださいませ。

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| ベーカリー ミイ | メニューとお知らせ | 04:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
6月25日〜
臨時休業失礼致しました。


今週のサンドイッチは

「ツナとにんじんサンド」280円
「しそチキンとチーズとトマトのフォカッチャサンド」380円
です。




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営業時間 11時〜18時(売り切り次第終了)

/定休日 日、月曜・祝祭日

ご予約は極力、 お受取りの2営業日前までにご連絡くださいますよう お願い申し上げます。
なお、開店時間前のお取り置きご依頼はお受けできかねますのでご了承くださいませ。

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| ベーカリー ミイ | メニューとお知らせ | 04:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
6月18日〜

※今週土曜日6月22日は、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。23(日)、24(月)は定休日なので3連休となります。ご不便をおかけし恐縮です。




今週のサンドイッチは、

「たまごサンド」280円、
「季節野菜のつくねバーガー」(みょうがなどの香味野菜入り)380円

です。

庭のルバーブジャム再開しました

ラズベリーも採れ始めました






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■ベーカリー ミイ

営業時間 11時〜18時(売り切り次第終了)

/定休日 日、月曜・祝祭日

ご予約は極力、 お受取りの2営業日前までにご連絡くださいますよう お願い申し上げます。
なお、開店時間前のお取り置きご依頼はお受けできかねますのでご了承くださいませ。

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| ベーカリー ミイ | メニューとお知らせ | 04:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
6月11日〜

※来週の土曜日6月22日は、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。申し訳ございません。

 


今週(11日〜)のサンドイッチは

一つは定番の 「ツナとにんじんサンド」280円。

もう一つは
「しそチキンとチーズとトマトのフォカッチャサンド」380円
です。



☆ジャムファクトリーさんのジャム各種入荷しました。日本酒香る青梅コンポートや、ブラックベリーソースなどもあります。

「昼めし旅」で映っていた女峰ジャムも。


☆また、 お好きなパンに+70円で塗るジャムは自家製ルバーブジャムと、こちらも自家製バナナジャム。旬の台湾バナナに国産レモンの酸味をきかせた初夏の味です


☆それから、土浦の蜂飼い「蜂小屋」さんの蜂蜜販売いたします。

それぞれ200g瓶

・新治 アカシア ¥1200

・八郷 山ふじ ¥1000

・八郷 百花 ¥1000

 

アカシアはすっきり。藤の蜜はほんのりお花の香り。藤のはちみつ、めずらしいですよね

百花蜜はさらにしっかりコクのある風味です。

色も、味と比例してアカシアは淡い色。百花蜜は琥珀色に近くなります。

シンプルな瓶にモノトーンのハチデザインの蓋が、おしゃれ。

 



 

 

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ご予約は極力、 お受取りの2営業日前までにご連絡くださいますよう お願い申し上げます。
なお、開店時間前のお取り置きご依頼はお受けできかねますのでご了承くださいませ。

 

 

 

 

 

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| ベーカリー ミイ | メニューとお知らせ | 04:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
事後報告ですみません
5日水曜、角食パンの店頭販売分が少量となっております。ご予約くださる場合は午後一時以降にお電話頂けますと助かります。また、下記のジャムもほとんどの種類が入荷待ちとなっております。<


今日のテレビ東京「昼めし旅」に映ってしまいました。
たまたま近所の子供たちが大勢来てくれて、楽しい映像で。ありがたいありがたい。

ぼうぼうのローズマリーは村雨さん(テレビで見るよりさらにイケメン)に教えて頂いたとおり頑張って剪定します^^;


ちなみに映像で食パンに塗っていたジャムは季節により変わります。自家製のときと小田のジャムファクトリーさんのおすそわけジャムのときがあります。
映っていたいちごジャムはジャムファクトリーさんのおすそわけ女峰ジャム。蓋を開けるとフワーっと香りが立ち昇るとても美味しいジャムですが、女峰が今は希少品種なこともあり、入荷は少なめです。ご了承ください。 ジャム瓶詰、いちご以外も各種ご用意しております。
また、やはりパンに塗っていたピーナツバター、自家製ではありません。千葉産の(欧都香さんという落花生屋さんの)を取り寄せています。

それから当店のパンを膨らませる酵母は、野菜や果物から自分で起こす「天然酵母」ではありませんので念のため。小麦粉やレーズンから起こした自家培養の酵母種を一部使ってはおりますが、100%ではありません。イーストや「天然酵母」という名前で市販されているものもパンの種類によって使い分けています。
あと「ローズマリーのフォカッチャ」はローズマリーを練りこんでいるわけではなく、岩塩とともにトッピングしています。



突然の取材で、あーっ、いつもちゃんと整えとこう!と反省しきりですが、村雨さんはもちろんスタッフの皆さんもとても真面目で優しく爽やかな方々でした。
ありがとうございました!!



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| ベーカリー ミイ | おしらせ・感謝 | 15:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
6月4日〜
今週のサンドイッチは、

「たまごサンド」280円、
「季節野菜のつくねバーガー」(スナップえんどう入り)380円

です。

今週はいつものたまごサンドです^ ^







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/定休日 日、月曜・祝祭日

ご予約は極力、 お受取りの2営業日前までにご連絡くださいますよう お願い申し上げます。
なお、開店時間前のお取り置きご依頼はお受けできかねますのでご了承くださいませ。

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| ベーカリー ミイ | メニューとお知らせ | 19:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
そらまめやラズベリー
庭のそらまめがそろそろ終わり。

かけこみで
「そらまめとチーズのフォカッチャ」280円

焼いておりますが超期間限定になってしまいました。今週いっぱいです。

そらまめと相性のいいペコリーノチーズの塩気がアクセントに。


ラズベリーは、年2回収穫できるはずが昨夏は暑すぎて秋に実りませんでした。今季は大丈夫そうです。1年ぶりのラズベリージャム、できればいいなと思っております。

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| ベーカリー ミイ | 季節のメニュー | 17:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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