つくばの小さなパン屋　ベーカリーミイ

つくばの小さなパン屋 ベーカリーミイ

つくばの小さなパン屋　ベーカリーミイ

竜巻

2012.05.06 Sunday

竜巻の影響で昼から停電でしたが

いま（午後8時すぎ）、電気がきました。

思ったより早くて助かりました。

被害にあわれた地区の方々には、心よりお見舞い申し上げます。

うちはなんともなかったですが、

恐ろしいGWの最終日となってしまいました。

心配して連絡下さったかたがた、ありがとうございました。

■ベーカリーミイ

　営業時間　11時～18時（売り切り次第終了）

　／定休日　日、月曜・祝祭日

まことに勝手ながら2011年10月より

しばらく休業させていただいています。

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農村の休日

2012.04.30 Monday

GW3日目。

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

今朝、採りたてのフキをご近所さまからいただきました。

新鮮なうちにあくぬき

薄味で油揚げと。

とりあえず作るのは子供の頃から食べていた料理です

いただきま～す

ほろ苦く、新鮮な香りで夫にも好評でした。

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■ベーカリーミイ

　営業時間　11時～18時（売り切り次第終了）

　／定休日　日、月曜・祝祭日

まことに勝手ながら2011年10月より

しばらく休業させていただいています。

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春ですが

2012.04.16 Monday

新年度が始まったのに

ブログの更新もしておらず、

ご心配をおかけしました。

「4月から再開？」と

期待下さっていたお客様、

心からお詫び申し上げます。

さらに当分のあいだ休業させていただきます。

本当に申し訳ございません。

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昨日の日曜、

満開は過ぎてしまったけれど

近所を散歩してプチお花見に。

近くの公民館の公園へ。

春爛漫ですね

↓ガレージの目地にたんぽぽ、抜いたほうがいいけどそのまま。

↓秋に球根を植えたのですが芽が出るのが遅くて

「ダメになっちゃったかな」と思っていたムスカリが咲いて

ちょっと嬉し

↓なかなか暖かくならなかったので

エンドウマメもまだ小さいのですが・・・

5月になったら夏野菜もいくつか植えたいと思います。

■ベーカリーミイ　

　営業時間　11時～18時（売り切り次第終了）

　／定休日　日、月曜・祝祭日

まことに勝手ながら2011年10月より

しばらく休業させていただいています。

まだだいぶ先になりそうですが、再開の際は、

メニュー・価格等、

いろいろ変更させていただく予定でおります。

4月になって「まだですか？」

とお電話等々くださったみなさま、ありがとうございました。

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初めてのやさい

2012.02.03 Friday

連日、大雪のニュースが流れています。

寒冷地の方々は

くれぐれも気をつけてお過ごしください。

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先日、直売所で

「リーフチコリ（プンタレッラ）」という野菜を見つけました。

以前に本で

「『プンタレッレ』という野菜がおいしいのだが日本ではあまり売ってない」

と読んだことがあったのを思い出し、これだ！と、購入。

本にあるレシピに沿って食べてみます。

わしゃわしゃした葉っぱの中に、

ころんとした新芽のようなのがいくつもあり、

刻んで水によくさらしてからいただきます。

レシピでは、アンチョビとにんにく、オリーブオイル、少しのビネガーで

ソースを作る、と。

最近のうちのブーム、「タプナード」を作ることにします。

↓オリーブとアンチョビ、にんにく、オリーブオイル、こしょう、

ケッパー（今回キュウリのピクルスで代用）。ペーストにします。

黒オリーブで作ることが多いのですが今回グリーンオリーブで。

ぱくっ、

みずみずしくてシャキシャキ美味しい。

リーフチコリのパッケージには、

炒めたりピザのトッピングにも、と書いてありました。

ほろ苦さは似ていますが、

白いチコリ（アンディーブ）のフカッとしたような食感とはまた違う歯ざわりで、

サラダのアクセントにもよさそうです。

東京の高級スーパーにはたまに置いてあるようですが、

直売所ではとても安く買えて嬉しいです。

■ベーカリーミイ　

　営業時間　11時～18時（売り切り次第終了）

　／定休日　日、月曜・祝祭日

まことに勝手ながら2011年10月より

しばらく休業させていただいています。

今年最初の根本さんのトマト、

味がしっかりでおいしいです～

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気をつけて・・・

2012.01.24 Tuesday

■メニュー一覧

■季節のメニュー

■ベーカリーミイのこだわり

つくば市6cmの積雪です

朝焼けがきれいです

お出かけの方はお気をつけて・・・。

もっと豪雪の地方の方は日々、

怪我のないようにお過ごしください。

当店は、

恐縮ながら、

さらに当分のあいだ、冬眠です。

申し訳ございません。

■ベーカリーミイ　

　営業時間　11時～18時（売り切り次第終了）

　／定休日　日、月曜・祝祭日

まことに勝手ながら2011年10月より

しばらく休業させていただいています。

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初詣・一ノ矢八坂神社

2012.01.04 Wednesday

初詣に行ってきました。

家から一番近い、去年もお参りした、

一ノ矢八坂神社です。

古式ゆかしく、清々しい、お社です。

※おせちにちょっぴり飽きたので、

百合根と八ッ頭と鶏肉で、グラタンを焼きました。

■ベーカリーミイ　

　営業時間　11時～18時（売り切り次第終了）

　／定休日　日、月曜・祝祭日

まことに勝手ながら2011年10月より

しばらく休業させていただいています。

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謹賀新年

2012.01.01 Sunday

(家のそばから撮った筑波山です)

旧年中は、大変お世話になりました。

お休みしてからも、

たくさんのかたにお心遣いをいただきました。

厚く御礼申し上げます、

ありがとうございました。

ことし一年、みなさまにとって

よい年でありますように

お祈り申し上げます！

※わが家のおせちです。

■ベーカリーミイ　

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まことに勝手ながら2011年10月より

しばらく休業させていただいています。

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メリークリスマス！

2011.12.24 Saturday

お店を休みはじめてから、

はや二か月も経ってしまいました。

いろいろなことがあった一年も残りわずか。

寒さも厳しい毎日ですが、

みなさま、風邪など召されぬよう、

お体にくれぐれも気をつけて、

よいお年をお迎えください。

ことしも一年、ありがとうございました。

メリークリスマス！

■ベーカリーミイ　

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　／定休日　日、月曜・祝祭日

まことに勝手ながら2011年10月より

しばらく休業させていただいています。

11月に植えたきぬさやの芽が出てきました。

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感謝

2011.10.13 Thursday

先日お知らせしました休業について、

改めてご案内いたします。

都合により、

10月21日（金）よりしばらくの間休業させていただきます。

休業中は「つくば陣屋」さんでの販売も休止させていただきます。

再開時期は未定ですが、早くても数ヶ月後の予定です。

決まり次第このブログや店頭で事前にお知らせ致しますので、

その際にはどうぞよろしくお願い申し上げます。

10月20日（木）までは通常営業しておりますのでご利用下さい。

（つくば陣屋さんでも20日は販売させていただきます）

休業中もブログは更新しますので、よろしければ、ご覧下さい。

また、店舗兼自宅には毎日おりますので

通りがかりに（通りがかる場所ではないか・・・）、

ちらっと店をのぞいてみてください。

試作中、なんてこともあるかもしれません。

先日のブログに「店主は至って元気」と書いたので

「御主人の具合が悪いとか・・・？」

と心配下さった方が。

失礼致しました。

夫も至って元気です（ちなみに禁煙1周年）。

皆様温かい言葉をかけてくださってありがとうございます。

ご心配をおかけし申し訳ございません。

パワーアップして再開できるようにします。

秋の恵みをいろいろな方が届けてくださいます。

ぶどう、柿、梨。

茨城の大地の力ですね～。

ざくろは、台風で倒れた木が撤去されることになって・・・と、

おすそわけいただきました。

（小さないちじくは、我が家の庭の数少ない収穫）

感謝感謝です！

■ベーカリーミイ　

　営業時間　11時～18時（売り切り次第終了）

　／定休日　日、月曜・祝祭日

勝手ながら2011年10月21日（金）よりしばらく休業させていただきます。

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栗のパン / お知らせ

2011.10.11 Tuesday

昨日までの連休中に突然決まったことで、

大変急で誠に心苦しいのですが、

しばらくお店をお休みすることになりました。

店主は至って健康なのですが、

都合により、お客様にご迷惑をおかけすることとなり、

心よりお詫び申し上げます。

来週の木曜日（10月20日）頃までは営業しておりますが、

以降少し長期的にお休みをいただきます。

早くて数ヶ月で再開する予定ではおりますが、

詳細はまた追ってこの場でお知らせ致します。

ほんの少しの間になりますが、毎年恒例の、

「栗のパン」を始めましたのでご利用下さい。

　　栗のパン　1本600円　　ハーフ300円

茨城産の栗をほんのり甘く煮てごろんと入れた、

食べやすいライ麦入りパンです。

↓「季節野菜のつくねバーガー」はただいま、きのこマリネ入りです。

■ベーカリーミイ　

　営業時間　11時～18時（売り切り次第終了）

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