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つくばの小さなパン屋 ベーカリー ミイ

農村の、道に面した窓越しにパンをお渡ししています。
小さい店ですが、ふんわりしながらみっちり食べ応えのある食パンをはじめ、からだが満たされる、力の出るパンをめざしています。
いろいろ
まず、今週のサンドイッチは
ダブルたまごサンド280円と
季節野菜のつくねバーガー380円です

いちごとルバーブのジャムが終了し、
かわってシンプルなルバーブジャムをはじめました。
ショーケース内のお好きなパンにプラス70円で塗ります。

また、
自家酵母の生地でクリームチーズと干しあんず、アーモンドを包んだミニミニパン、アプリコチーズ150円をはじめました(カマンベールハニーはしばらくお休みします)。
| ベーカリー ミイ | 季節のメニュー | 07:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
いちごとルバーブのジャム・抹茶クッペ

旬が終わるいちごを名残惜しみ、

 

5月になってぐんぐん葉を広げてきたルバーブとの
ミックスジャムを作りました。

このふたつの組み合わせは、
ルバーブがポピュラーな国では定番らしいのです。


いちごだけのジャムは
スイート〜〜な春の香りでしたが

 

ルバーブの、コクのある酸味が加わり
カラダが夏に向かう準備をするのを
助けてくれるような感じがします。

 

お好きなパンに塗る季節のジャム(+70円)の種類は、
現在、上記の
「いちごとルバーブのジャム」と
「あまなつマーマレード」です。

 

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季節メニュー「よもぎクッペ」に代わって
「抹茶クッペ」(150円)を始めました。
抹茶入りのもちもち「とうふクッペ」生地で
自家製あんこを巻き込んだおやつパンです^^

 

 

 

 

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■ベーカリー ミイ

営業時間 11時〜18時(売り切り次第終了)

/定休日 日、月曜・祝祭日

ご予約は極力、 お受取りの2営業日前までにご連絡くださいますよう お願い申し上げます。
なお、開店時間前のお取り置きご依頼はお受けできかねますのでご了承くださいませ。

 

 

 

 

 

 

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| ベーカリー ミイ | 季節のメニュー | 17:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
よもぎ

春が来て、

よもぎクッペを始めました


よもぎ入りとうふクッペに、
自家製あんこ、です(¥150)。

(豆あんぱんは終了しました)
 

 

 

 

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| ベーカリー ミイ | 季節のメニュー | 13:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
あまなつマーマレード

梅が満開です。

お向かいの竹林からうぐいすの声が聞こえてくるようになりました。

 

甘夏のマーマレードを作りました。

+60円で、お好きなパンに塗ります。

ジャムのメニューは現在、

その「あまなつマーマレード」と、「いちご」です

(はちみつキウイは終了しました)。

 

 

 

 

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| ベーカリー ミイ | 季節のメニュー | 22:12 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
今年も栗パン

毎年恒例の、栗パン始めました。

茨城産の栗を、ライ麦2割の食べやすいライ麦パンに

ごろんごろんと入れて。

「栗パン」大720円、小(または大のハーフ)360円






週替わりのサンドイッチは、
17日まではつくねバーガーとダブルたまごサンド、
20日からの週は、にんじんサンドと、きのこのクロックムッシュです。

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ご予約は極力、
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お願い申し上げます。
なお、当日の営業時間前のおとりおきご依頼は
お受けできかねますのでご了承くださいませ。

| ベーカリー ミイ | 季節のメニュー | 22:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
いちじく

あっという間に9月。

 

新商品を1点ご紹介します

iPhoneImage.png

「フィグ」430円

有機栽培のトルコ産ドライいちじくを混ぜ込んだ、

食べやすい硬さのライ麦パンです。

スライスして、軽くトーストしてお召し上がりください。

スライスも承りますのでお申し付けください。

 

 

もう一つ、いちじくばかりですが、いちじくジャムをご用意しました。

こちらはうちの庭で採れたいちじくです。

(先日台風で倒れた木を

 夫がなんとか立て直しました・・・)

お好きなパンに➕60円で塗ります。

ジャムは現在、ブルーベリーもございます。

 

 

 

今週のサンドイッチはつくねバーガーと、ダブルたまごサンド、

来週(9月6日〜)は、にんじんサンドと、きのこのクロックムッシュです

 

 

 

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ご予約は極力、
お受取りの2営業日前までにご連絡くださいますよう
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なお、当日の営業時間前のおとりおきご依頼は
お受けできかねますのでご了承くださいませ。

 

 

 

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| ベーカリー ミイ | 季節のメニュー | 19:12 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
抹茶クッペ、バナナジャム
緑濃くなりました。

春からお出ししていた「よもぎクッペ」は
本日までで終了し、
明日5月13日から、「抹茶クッペ(150円)」にかわります。
宇治抹茶の香る生地で自家製あんこを巻き込んだおやつパンです。


また、お好きなパンに塗る「チョコチップキャラメルクリーム」は終了し、
バナナのジャムを追加しました。(お好きなパン+60円)
少しレモンの酸味をきかせた初夏の味です。




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| ベーカリー ミイ | 季節のメニュー | 19:28 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
いちごジャムと、キャラメルクリームなど
うちのブルーベリーのブルーベリージャム、昨年分が終了しました。
そしてきのう調達してきた苺で、ジャムをつくりました。


お好きなパンに+60円でお付けできるジャム、種類はただいま、
いちご、それから、グラニースミス(青りんご)、の2種類です。

それから、多くリクエストいただいていたキャラメルクリームも
加わりました。
今回、有機カカオ70%のビターチョコを刻んで加えた
「チョコチップキャラメルクリーム」、
お好きなパンに+80円でお付けできます。



好評の「ゆずクッペ」はまもなく終了し、近々、
「よもぎクッペ」を始めます。
よもぎを加えたとうふクッペ生地で自家製あずきあんを巻き込んだ、
春の味です。

また、「じゃがいものガレット」も近々お出しする予定です。
リクエストありがとうございます。


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| ベーカリー ミイ | 季節のメニュー | 18:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
チョコのパン



お寒うございます。

「チョコと黒いちじく」(220円)お出ししています。
ビターチョコを混ぜたカンパーニュ生地でドライ黒いちじくを
まるごと包んだ小さなパンです。
おやつにも、ワインやウイスキーのお供にも。




 

また、昨年好評だった「チョコクグロフ」(330円)も
今週からお出しする予定です。
チョコチップ入りの濃厚ココア生地に、
ラズベリーをトッピング。甘くて酸っぱい恋の味…

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お好きなパンに付けられるジャムは現在、
グラニースミス(香りのいい青りんご)、
ブルーベリーの2種類です。








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ご予約は極力、
お受取りの2営業日前までにご連絡くださいますよう
お願い申し上げます。

なお、当日の営業時間前のおとりおきご依頼は
お受けできかねますのでご了承くださいませ。














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| ベーカリー ミイ | 季節のメニュー | 11:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
謹賀新年・ゆずクッペ


あけましておめでとうございます。
ことしもよろしくお願い申し上げます。

1月5日(火)より、平常通り営業いたします。

 



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フレッシュな柚子の香るとうふクッペ生地で、
あずきのあんをまきこんだ「ゆずクッペ」(140円)はじめました^^




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| ベーカリー ミイ | 季節のメニュー | 20:49 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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