blog index

つくばの小さなパン屋 ベーカリー ミイ

農村の、道に面した窓越しにパンをお渡ししています。
小さい店ですが、ふんわりしながらみっちり食べ応えのある食パンをはじめ、からだが満たされる、力の出るパンをめざしています。
<< ちいさいカンパーニュ | main | メニューつづき(食パン) >>
メニューつづき・営業日について
ひきつづき、メニューをご紹介します。


フランスパン、2つのサイズでご用意しました


(左)フィセル   84円
(右)プチバゲット 131円

北海道産の、色も味も濃い粉で作っています。
低温長時間発酵させているため
翌日でも、霧を吹いてトースターなどで温めれば
おいしく食べられます。
ただし極力、
(他のパンもそうですが)保存は冷凍をおすすめします。



固くない系、といいますか
比較的リッチな生地の、3種類です

(左)クウココ   126円
(中)牛乳パン    63円
(右)とうふクッペ  90円

クウココは、ココナツ(無漂白)とホワイトチョコチップを
練り込んだ、ミルキーな甘さの菓子パンです。
休業前の期間限定パンの中で一番人気でした。
「クウ」はフィンランド語の「月」。

牛乳パンは、別に子供のころに食べていたわけではないけれど
なぜか懐かしい感じがします。
都会のパン屋さんなどで見かける「パン・オ・レ」とは
全く違うもので、スイスの菓子パンレシピをもとに
よりしっかりミルクを感じる味にしています。

とうふクッペは、再オープン後の新メニュー。
ジャムなどをはさんでもいいおやつパンを・・・と
考えてコッペパンを試作していましたが
ふつうではつまらないかなあ、と、
豆腐で練ることにしました。
甘さは鹿児島の粗糖で優しく。
牛乳パンとは対照的に
卵も乳製品も入れず、
太白ごま油を使っています。



………………………………………………………………………………………………………



8月18日(日)〜8月26日(月)は夏期休業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけし申し訳ございません。


■ベーカリーミイ

 営業時間 11時〜18時(売り切り次第終了)

 /定休日 日、月曜・祝祭日









───────────────────────────────


| ベーカリー ミイ | メニュー | 17:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
スポンサーサイト
| スポンサードリンク | - | 17:22 | - | - | pookmark |
コメント
コメントする


この記事のトラックバックURL
http://b-myy.jugem.jp/trackback/162
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< June 2017 >>

bolg index このページの先頭へ